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素鸡怎么烧_素鸡制作方法
来源:万能网     时间:2023-06-15 11:08:21


(资料图片)

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。素鸡怎么烧,素鸡制作方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用清水喷豆腐皮(千张)软化;

2、喷洒后,将每片豆腐皮摊平,重叠后卷紧,用干净的布裹成圆棍状,用细麻绳扎紧;

3、大火翻炒锅,加入清水,放入豆腐皮卷,煮50分钟,取出,冷却后解开细麻绳,取出布,切成1.5cm厚的片;

4、炒锅回大火,放入花生油,烧至八成热,将豆腐皮片放入炒锅中半分钟,倒入漏勺沥干油;

5、锅内留底油,放回大火,将红酒糟和姜片翻炒,加水适量,然后放下豆腐皮片,加入白酱油、糖、味精,翻炒数次。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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